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🍰 Gâteau omelette aux asperges au four

944 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau omelette aux asperges au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 175 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Beurrez le moule à gâteau avec un peu de beurre.
  3. 3. Lavez soigneusement les asperges.
  4. 4. Coupez les extrémités dures du bas des tiges d'asperges.
  5. 5. Coupez les tiges d'asperges en quatre fines lamelles dans le sens de la longueur.
  6. 6. Coupez les morceaux d'asperges en tronçons d'environ 4 centimètres de long.
  7. 7. Rincez rapidement la ciboulette sous l'eau courante.
  8. 8. Égouttez la ciboulette.
  9. 9. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  10. 10. Réservez une petite quantité de rondelles de ciboulette pour garnir le plat plus tard.
  11. 11. Fouettez les œufs dans un bol.
  12. 12. Incorporez la crème fraîche aux œufs.
  13. 13. Ajoutez la farine au mélange d'œufs.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du poivre fraîchement moulu.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec une pincée de noix de muscade moulue.
  17. 17. Incorporez le reste de la ciboulette dans le mélange d'œufs.
  18. 18. Versez le mélange d'œufs dans le moule à gâteau préparé.
  19. 19. Répartissez les morceaux d'asperges uniformément sur le mélange d'œufs.
  20. 20. Placez le moule dans le four préchauffé.
  21. 21. Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.

Nutrition par portion