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🍽️ Cabillaud au four aux câpres et citron

240 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 180 degrés. Si tu utilises un four à convection, règle-le à 160 degrés. Pour les fours à gaz, choisis le niveau 2 à 3.
  2. 2. Prends quatre petits plats individuels d'environ 10 centimètres de diamètre. Graisse légèrement le fond et les bords des plats avec de l'huile.
  3. 3. Rince les filets de cabillaud sous l'eau froide du robinet. Séche-les ensuite complètement avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe chaque filet en quatre morceaux à peu près de la même taille.
  5. 5. Assaisonne les morceaux de poisson avec du sel et du poivre selon ton goût.
  6. 6. Dépose les morceaux de poisson assaisonnés dans les plats préparés.
  7. 7. Lave soigneusement les tomates et le citron restant.
  8. 8. Coupe le citron en fines lamelles ou en quartiers.
  9. 9. Répartis uniformément les morceaux de tomate, les quartiers de citron, les câpres et les boutons de câpres (petites boutons en forme de boule de la plante de câpre) sur le poisson.
  10. 10. Presse la moitié restante du citron et verse le jus sur les petits plats.
  11. 11. Lave les oignons nouveaux et retire les extrémités sèches.
  12. 12. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  13. 13. Parseme les rondelles d'oignon uniformément sur les filets de poisson dans les petits plats.
  14. 14. Arrose d'un peu d'huile et du reste de jus de citron.
  15. 15. Place les plats dans le four préchauffé et fais cuire le poisson pendant 25 à 30 minutes.
  16. 16. Sors délicatement les petits plats du four.
  17. 17. Sers le plat immédiatement, tant qu'il est encore chaud.

Nutrition par portion