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🍽️ Poisson au four avec légumes colorés

219 kcal · 30 min · 4 portions

Poisson au four avec légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  3. 3. Retirer les graines et les parois blanches des poivrons.
  4. 4. Coupez les moitiés de poivron en lanières d'environ 4 à 5 centimètres de large.
  5. 5. Peler les gousses d'ail.
  6. 6. Diviser l'ail en deux ou en quatre.
  7. 7. Peler les échalotes.
  8. 8. Lavez le laurier, le romarin et le thym.
  9. 9. Secouez les herbes pour les sécher.
  10. 10. Écraser les tomates.
  11. 11. Peler les pommes de terre.
  12. 12. Couper les pommes de terre en tranches très fines.
  13. 13. Assaisonner les tranches de pommes de terre avec du sel et du poivre.
  14. 14. Mélanger les pommes de terre avec 60 millilitres d'huile.
  15. 15. Verser les pommes de terre dans un plat allant au four.
  16. 16. Répartir les herbes préparées sur les pommes de terre.
  17. 17. Lavez l'orange à l'eau chaude.
  18. 18. Couper l'orange en tranches fines.
  19. 19. Pressez le citron.
  20. 20. Mélanger le poivron, l'ail, les échalotes, le laurier, les tranches d'orange, les tomates et les olives.
  21. 21. Ajouter l'huile restante et 4 cuillères à soupe de jus de citron au mélange de légumes.
  22. 22. Assaisonner le mélange de légumes avec du sel et du poivre.
  23. 23. Répartir le mélange de légumes uniformément sur les pommes de terre et les herbes.
  24. 24. Versez le bouillon de légumes sur les légumes.
  25. 25. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius (chaleur tournante 200 degrés Celsius ou marque gaz 3 à 4).
  26. 26. Faites cuire les légumes pendant 20 à 30 minutes au four préchauffé.
  27. 27. Rincez le poisson à l'eau froide.
  28. 28. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  29. 29. Salez le poisson.
  30. 30. Placez le poisson dans le mélange de légumes.
  31. 31. Assurez-vous que le poisson est recouvert par le liquide.
  32. 32. Faites cuire le poisson pendant 10 minutes de plus.
  33. 33. Servez le poisson cuit avec les légumes bien chaud.

Nutrition par portion