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🍽️ Boules de camembert croustillantes avec trempette à l'abricot

855 kcal · 30 min · 4 portions

Boules de camembert croustillantes avec trempette à l'abricot Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouette un œuf dans un plat peu profond.
  2. 2. Trempe les portions de camembert une par une dans l'œuf jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  3. 3. Mélange les noisettes avec une cuillère à café rase de sel.
  4. 4. Roule les portions de fromage dans le mélange noisettes-sel jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes.
  5. 5. Préchauffe la friteuse à 180 degrés Celsius.
  6. 6. Fais frire les camemberts jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  7. 7. Dépose les camemberts cuits sur un plateau tapissé de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.
  8. 8. Lave bien les abricots.
  9. 9. Arrose brièvement les abricots avec de l'eau bouillante pour faciliter la pelure.
  10. 10. Retire la peau, coupe les fruits en deux et retire les noyaux.
  11. 11. Mets les abricots dans une casserole avec le sucre et deux cuillères à soupe d'eau.
  12. 12. Porte le mélange à ébullition.
  13. 13. Laisse mijoter le mélange pendant deux minutes.
  14. 14. Mixe ensuite la masse avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
  15. 15. Laisse la sauce refroidir.
  16. 16. Sers les camemberts chauds immédiatement.
  17. 17. Ajoute une cuillerée de sauce aux abricots refroidie.
  18. 18. Décore le plat avec du persil frais haché.

Nutrition par portion