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🍽️ Œufs de caille fondants à la crème de truffe

80 kcal · 30 min · 4 portions

Œufs de caille fondants à la crème de truffe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en mode chaleur haut/bas. Si tu utilises la chaleur tournante, règle sur 180 degrés. Pour les fours à gaz, mets la marche 3.
  2. 2. Prends quatre petits moules ronds, plats et allant au four. Graisse généreusement l'intérieur de ces moules avec de l'huile de truffe.
  3. 3. Fais les œufs de caille. Dépose deux œufs dans chaque moule préparé.
  4. 4. Assaisonne la crème de soja avec une pincée de sel et un peu de poivre fraîchement moulu.
  5. 5. Verse la crème de soja assaisonnée uniformément sur les œufs dans les moules.
  6. 6. Place les moules sur une plaque de cuisson. Enfourne la plaque dans le four préchauffé.
  7. 7. Fais cuire les œufs pendant 5 à 6 minutes. Ils doivent être fondants, c'est-à-dire que le jaune reste liquide.
  8. 8. Lave la ciboulette sous l'eau froide. Secoue-la pour l'égoutter.
  9. 9. Coupe la ciboulette en très fines rondelles.
  10. 10. Sors les moules du four. Répartis les rondelles de ciboulette immédiatement sur les œufs encore chauds.

Nutrition par portion