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🍽️ Nids d'épinards au four avec œuf

178 kcal · 30 min · 4 portions

Nids d'épinards au four avec œuf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et l'oignon.
  2. 2. Coupe l'ail et l'oignon en très petits dés.
  3. 3. Lave soigneusement les épinards dans une passoire.
  4. 4. Laisse égoutter les épinards lavés pendant un court instant.
  5. 5. Fais chauffer l'huile de colza dans une casserole.
  6. 6. Fais revenir les oignons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  7. 7. Ajoute les épinards humides aux légumes.
  8. 8. Remue les épinards jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  9. 9. Râpe un peu de noix de muscade fraîche dans le mélange.
  10. 10. Assaisonne les épinards avec du sel et du poivre.
  11. 11. Transvase les épinards dans un bol.
  12. 12. Laisse les épinards refroidir brièvement.
  13. 13. Partage les épinards en quatre portions égales.
  14. 14. Presse bien chaque portion avec tes mains.
  15. 15. Forme les portions en boules fermes.
  16. 16. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  17. 17. Pose les boules d'épinards sur la plaque.
  18. 18. Aplatis légèrement les boules.
  19. 19. Fais un creux au centre de chaque boule.
  20. 20. Fouette les œufs un par un dans un petit bol.
  21. 21. Verse un œuf dans le creau de chaque nid d'épinards.
  22. 22. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, gaz 3).
  23. 23. Glisse la plaque sur la deuxième grille en partant du bas.
  24. 24. Fais cuire les nids pendant 15 à 20 minutes.
  25. 25. Assaisonne les nids finis avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion