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🍽️ Boulettes de riz croustillantes aux crevettes

734 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de riz croustillantes aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Portez 600 Millilitres d'eau salée avec une feuille de laurier à ébullition dans une casserole.
  2. 2. Ajoutez le riz et laissez-le gonfler à feu doux en remuant souvent pendant environ 20 minutes.
  3. 3. Incorporez le Parmesan au riz.
  4. 4. Laissez le mélange refroidir un peu.
  5. 5. Mélangez le beurre et un œuf avec le riz.
  6. 6. Retirez la feuille de laurier du mélange.
  7. 7. Hachez les crevettes finement.
  8. 8. Incorporez les crevettes hachées et la coriandre au riz.
  9. 9. Assaisonnez la garniture de sel et de flocons de piment.
  10. 10. Fouettez les œufs restants dans une assiette creuse pour la panure.
  11. 11. Prélevez des portions de riz refroidi de la taille d'une noix.
  12. 12. Formez des boulettes avec ces portions.
  13. 13. Enrobez les boulettes de farine.
  14. 14. Passez les boulettes dans l'œuf fouetté.
  15. 15. Panurez enfin les boulettes avec de la chapelure.
  16. 16. Faites frire les boulettes par portions dans de l'huile chaude pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  17. 17. Laissez égoutter les boulettes cuites sur du papier absorbant.
  18. 18. Servez les boulettes de riz.
  19. 19. Accompagnez de sauces au choix et de salade verte.

Nutrition par portion