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🍰 Gâteau de quark au four avec gelée

815 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de quark au four avec gelée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine dans un grand bol.
  2. 2. Ajoute le sel et les œufs.
  3. 3. Incorpore progressivement le lait et l'eau minérale.
  4. 4. Utilise les fouets de ton batteur électrique pour mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  5. 5. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
  6. 6. Mélange le quark, 2 jaunes d'œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, le zeste de citron et le jus de citron dans un bol séparé.
  7. 7. Mets le mélange de quark de côté.
  8. 8. Remue à nouveau la pâte après le temps de repos.
  9. 9. Fais chauffer un peu de ghee dans une poêle antiadhésive de 24 cm de diamètre.
  10. 10. Verse 1/8 de la quantité de pâte à la louche dans la poêle chaude.
  11. 11. Boule la poêle pour répartir la pâte uniformément.
  12. 12. Fais cuire les crêpes à feu doux jusqu'à ce que le dessous commence à brunir.
  13. 13. Retourne chaque crêpe à l'aide d'un grand couvercle.
  14. 14. Fais cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  15. 15. Répète cette opération jusqu'à ce que tu aies cuit 8 crêpes.
  16. 16. Mets les crêpes cuites de côté.
  17. 17. Étale 1 cuillère à soupe de gelée sur chaque crêpe.
  18. 18. Étale ensuite 1 cuillère à soupe du mélange de quark sur chaque crêpe.
  19. 19. Roule délicatement les crêpes farcies.
  20. 20. Dispose les crêpes dans un plat à gratiner beurré, côté couture vers le bas.
  21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés.
  22. 22. Place le plat sur la deuxième grille en partant du bas.
  23. 23. Fais cuire les crêpes pendant environ 15 minutes au four.
  24. 24. Mélange la crème, le reste du jaune d'œuf et le sucre restant dans un bol.
  25. 25. Verse la crème au lait sur les crêpes.
  26. 26. Fais cuire les crêpes pendant encore 25 minutes au four.
  27. 27. Saupoudre de sucre les crêpes cuites.
  28. 28. Serve les crêpes immédiatement.

Nutrition par portion