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🍽️ Pommes de terre au four espagnoles à la farce de tomates

230 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four espagnoles à la farce de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement et épluchez-les.
  2. 2. Coupez les pommes de terre épluchées en petits dés.
  3. 3. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  4. 4. Répartissez les dés de pommes de terre uniformément sur la plaque.
  5. 5. Arrosez les pommes de terre avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. 6. Saupoudrez de sel de mer sur les pommes de terre.
  7. 7. Préchauffez le four à 180 degrés (à chaleur tournante 160 degrés ou feu 2 à 3).
  8. 8. Placez la plaque dans le four et faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  9. 9. Retournez les pommes de terre plusieurs fois pendant la cuisson pour qu'elles cuisent uniformément.
  10. 10. Lavez les tomates sous l'eau courante.
  11. 11. Coupez une petite croix à la base de chaque tomate avec un couteau.
  12. 12. Arrosez brièvement les tomates avec de l'eau bouillante.
  13. 13. Rafraîchissez immédiatement les tomates à l'eau froide.
  14. 14. Pelez la peau des tomates.
  15. 15. Coupez les tomates pelées en quartiers.
  16. 16. Coupez les quartiers de tomates en petits morceaux.
  17. 17. Pelez l'oignon et l'ail.
  18. 18. Coupez l'oignon et l'ail en fines dés.
  19. 19. Faites chauffer l'huile d'olive restante dans une poêle.
  20. 20. Ajoutez les oignons et l'ail dans la poêle chaude.
  21. 21. Faites revenir les légumes à feu moyen pendant deux minutes.
  22. 22. Incorporez le concentré de tomates aux légumes oignons.
  23. 23. Ajoutez les tomates coupées dans la poêle.
  24. 24. Laissez mijoter la sauce pendant environ six à huit minutes.
  25. 25. Assaisonnez la sauce tomate avec du sucre, du sel et du Tabasco.
  26. 26. Lavez l'origan et secouez-le pour l'essorer.
  27. 27. Hachez grossièrement les feuilles d'origan.
  28. 28. Dressez les pommes de terre cuites dans de petits plats individuels.
  29. 29. Versez la sauce tomate chaude sur les pommes de terre.
  30. 30. Saupoudrez d'origan haché et servez le plat.

Nutrition par portion