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🍽️ Cuisse de poulet croustillante aux oignons et aux herbes

675 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante aux oignons et aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les cuisses de poulet à l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Pèle les gousses d'ail et les oignons.
  4. 4. Coupe grossièrement les oignons en deux.
  5. 5. Dépose les moitiés d'oignon et l'ail dans une poêle.
  6. 6. Fais tomber les aiguilles de deux branches de romarin.
  7. 7. Fais tomber les feuilles de la moitié des branches de thym.
  8. 8. Hache finement les herbes ainsi récoltées.
  9. 9. Assaisonne les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
  10. 10. Saupoudre la viande des herbes hachées.
  11. 11. Appuie légèrement sur les herbes pour qu'elles adhèrent.
  12. 12. Pose les cuisses de poulet, côté peau vers le bas, sur les oignons.
  13. 13. Ajoute les branches d'herbes restantes dans la poêle.
  14. 14. Ajoute quelques baies de genièvre.
  15. 15. Arrose la viande d'un peu d'huile d'olive.
  16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés.
  17. 17. Active la chaleur basse et haute.
  18. 18. Fais cuire les cuisses de poulet pendant 10 à 15 minutes.
  19. 19. Retourne les cuisses de poulet, la peau vers le haut.
  20. 20. Verse un peu de jus de cuisson dans la poêle.
  21. 21. Remets la poêle au four.
  22. 22. Fais cuire la viande pendant encore 30 minutes.
  23. 23. Ajoute progressivement le reste du jus de cuisson.
  24. 24. Retourne les cuisses de poulet de temps en temps.

Nutrition par portion