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🍽️ Pommes de terre au four farcies aux légumes

375 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four farcies aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe la base des pommes de terre à plat pour qu'elles puissent tenir debout.
  3. 3. Enveloppe chaque pomme de terre dans un morceau de papier aluminium que tu as légèrement huilé au préalable.
  4. 4. Place les pommes de terre ainsi enveloppées dans le four préchauffé à 180 degrés.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre pendant 50 minutes.
  6. 6. Coupe les poivrons en deux dans la longueur et retire les pépins.
  7. 7. Lave les poivrons et coupe-les en petits dés.
  8. 8. Lave les courgettes et coupe les extrémités.
  9. 9. Coupe également les courgettes en petits dés.
  10. 10. Épluche les oignons et l'ail.
  11. 11. Hache finement les oignons et l'ail.
  12. 12. Retire les pommes de terre du papier aluminium après la cuisson.
  13. 13. Coupe délicatement le « chapeau » de la pomme de terre.
  14. 14. Creuse l'intérieur de la pomme de terre à l'aide d'une cuillère, mais laisse la peau intacte.
  15. 15. Mélange la chair de pomme de terre creusée avec les poivrons, la courgette, l'oignon et l'ail en dés.
  16. 16. Assaisonne le mélange de légumes et de pommes de terre avec du sel et du poivre.
  17. 17. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  18. 18. Réserve une partie des rondelles de ciboulette pour la décoration.
  19. 19. Incorpore le reste de la ciboulette dans la farce.
  20. 20. Remplis la moitié des coques de pommes de terre vides avec le mélange de légumes et de pommes de terre.
  21. 21. Saupoudre les pommes de terre farcies de fromage.
  22. 22. Étale un peu d'huile d'olive sur une plaque de cuisson.
  23. 23. Place les pommes de terre farcies sur la plaque de cuisson.
  24. 24. Répartis le reste de la farce autour des pommes de terre sur la plaque.
  25. 25. Fais cuire le tout pendant 25 minutes à 200 degrés au four, jusqu'à ce que ce soit gratiné.
  26. 26. Déguste les pommes de terre chaudes ou froides.

Nutrition par portion