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🍽️ Nachos croustillants au chou-fleur au four

463 kcal · 30 min · 4 portions

Nachos croustillants au chou-fleur au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou-fleur sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez la base dure.
  3. 3. Coupez le chou-fleur en petits bouquets de taille bouchée.
  4. 4. Coupez grossièrement les bouquets en tranches épaisses.
  5. 5. Mettez les tranches de chou-fleur dans un grand bol.
  6. 6. Ajoutez le paprika, la poudre d'ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
  7. 7. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que les tranches soient uniformément assaisonnées.
  8. 8. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  9. 9. Répartissez les tranches de chou-fleur marinées à plat sur la plaque.
  10. 10. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  11. 11. Faites cuire les morceaux de chou-fleur pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  12. 12. Lavez le piment et le poivron sous l'eau froide.
  13. 13. Retirez le cœur du poivron et coupez-le en anneaux ou en morceaux.
  14. 14. Coupez également le piment en anneaux.
  15. 15. Épluchez l'oignon et lavez-le.
  16. 16. Coupez l'oignon en deux et coupez-le en fines lamelles.
  17. 17. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
  18. 18. Ouvrez la boîte de haricots et égouttez le liquide.
  19. 19. Rincez rapidement les haricots sous l'eau froide.
  20. 20. Laissez bien égoutter les haricots dans une passoire.
  21. 21. Râpez finement le fromage cheddar à l'aide d'une râpe.
  22. 22. Sortez la plaque avec le chou-fleur du four.
  23. 23. Répartissez uniformément le poivron, le piment, les oignons et les tomates sur le chou-fleur.
  24. 24. Saupoudrez les haricots bien égouttés par-dessus.
  25. 25. Parsemez généreusement le tout avec le fromage cheddar râpé.
  26. 26. Assaisonnez encore les garnitures avec une pincée de sel et de poivre.
  27. 27. Remettez la plaque au four.
  28. 28. Faites cuire les nachos pendant encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  29. 29. Lavez le persil sous l'eau froide.
  30. 30. Séchez le persil en le secouant.
  31. 31. Hachez finement les feuilles de persil.
  32. 32. Rincez le citron vert sous l'eau chaude.
  33. 33. Séchez le citron vert.
  34. 34. Coupez le citron vert en quartiers.
  35. 35. Sortez les nachos au chou-fleur prêts à servir du four.
  36. 36. Saupoudrez les nachos de persil haché.
  37. 37. Servez les nachos chauds avec les quartiers de citron vert pour les presser.

Nutrition par portion