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🍽️ Cocktail de crevettes de Noël

146 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• céleri branche 1 branches
• 2 tomates
• 100 g de champignons
• 150 g de yaourt
• crème aigre 50 g
• 1 c. à s. de ketchup
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à s. de ciboulette en rondelles
• 1 c. à s. de persil finement haché
• 300 g de crevettes cuites (prêtes à l'emploi)
• Quartiers de lime (pour la décoration)
• Tiges de ciboulette (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Lavez le céleri soigneusement et retirez les fibres dures. Coupez le légume en petits dés réguliers.
2. 2. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Retirez l'intérieur avec les graines et coupez la chair finement en dés.
3. 3. Nettoyez les champignons de la saleté et coupez-les également en fins dés.
4. 4. Mélangez le yaourt, la crème aigre et le ketchup dans un bol jusqu'à obtenir une sauce lisse.
5. 5. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et un trait de jus de citron selon votre goût.
6. 6. Hachez finement la ciboulette et le persil et incorporez-les à la sauce assaisonnée.
7. 7. Rincez les crevettes à l'eau froide et séchez-les avec un torchon de cuisine.
8. 8. Mélangez les crevettes sèches avec les dés préparés de céleri, de tomate et de champignons.
9. 9. Incorporez délicatement la sauce aux herbes au mélange de légumes et de crevettes.
10. 10. Goûtez à nouveau le cocktail et ajustez les épices si nécessaire.
11. 11. Versez le mélange dans des verres ou des bols individuels.
12. 12. Décorez chaque cocktail avec un quartier de lime et des pointes de ciboulette fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 146
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 6 g