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🍽️ Brochettes de crevettes et courgettes

142 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les courgettes.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des courgettes.
  3. 3. Utilisez un économe pour détacher de longues bandes fines de courgette.
  4. 4. Portez de l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  5. 5. Faites blanchir les bandes de courgette pendant 1 à 2 minutes dans l'eau salée (c'est ce qu'on appelle le blanchiment).
  6. 6. Retirez immédiatement les courgettes de l'eau chaude.
  7. 7. Plongez les bandes dans un bol d'eau glacée pour les refroidir rapidement.
  8. 8. Égouttez l'eau des courgettes.
  9. 9. Séchez les bandes de courgette avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Prenez une crevette et enroulez-la dans une bande de courgette.
  11. 11. Assaisonnez la crevette de sel et de poivre.
  12. 12. Piquez la crevette sur un petit brochette en bois.
  13. 13. Servez les brochettes prêtes avec des quartiers de citron vert en décoration.

Nutrition par portion