← Toutes les recettes

🍽️ Crevettes au four avec sauce tomate-chili

149 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes au four avec sauce tomate-chili Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les crevettes à l'eau froide et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Épluche l'échalote et coupe-la en petits dés.
  3. 3. Verse de l'eau bouillante sur les tomates pour les blanchir (les plonger brièvement dans l'eau bouillante).
  4. 4. Épluche les tomates, coupe-les en quartiers, retire le cœur et coupe-les en dés.
  5. 5. Épluche l'ail et hache-le finement.
  6. 6. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
  7. 7. Fais revenir les crevettes pendant une demi-minute de chaque côté.
  8. 8. Retire les crevettes de la poêle et place-les dans un plat à gratin pour les garder au chaud.
  9. 9. Fais revenir l'échalote et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides (cuits, jusqu'à ce qu'ils soient mous et transparents).
  10. 10. Ajoute les tomates en dés et fais-les revenir brièvement.
  11. 11. Incorpore le piment dans le mélange de tomates. Retire les graines si tu préfères un goût moins piquant.
  12. 12. Fais bouillir la sauce et assaisonne-la de sel et de poivre.
  13. 13. Répartis le mélange de tomates uniformément sur les crevettes dans le plat à gratin.
  14. 14. Arrose les crevettes de brandy.
  15. 15. Préchauffe le four à 220 degrés et place le plat au centre.
  16. 16. Fais cuire les crevettes pendant 8 minutes au four.
  17. 17. Incorpore la menthe dans la sauce terminée.
  18. 18. Dresse les crevettes dans de petits bols et sers-les.

Nutrition par portion