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🍽️ Crevettes croustillantes sur couscous à la sauce tomate

443 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes croustillantes sur couscous à la sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant quelques secondes.
  2. 2. Plongez immédiatement les tomates dans un bol d'eau froide.
  3. 3. Retirez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en deux et retirez le cœur.
  5. 5. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  6. 6. Épluchez les oignons et l'ail.
  7. 7. Coupez les oignons et l'ail en deux.
  8. 8. Coupez les oignons et l'ail en fins dés.
  9. 9. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  10. 10. Réservez quelques feuilles de persil pour la décoration.
  11. 11. Coupez le reste du persil en fines lanières.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  13. 13. Faites revenir les crevettes dans la poêle.
  14. 14. Ajoutez les oignons et l'ail coupés en dés dans la poêle.
  15. 15. Faites revenir les légumes brièvement.
  16. 16. Incorporez le concentré de tomate dans la poêle.
  17. 17. Ajoutez la poudre de piment.
  18. 18. Versez le bouillon dans la poêle.
  19. 19. Ajoutez les dés de tomate à la sauce.
  20. 20. Laissez mijoter doucement le mélange à feu doux pendant environ 5 minutes.
  21. 21. Assaisonnez la sauce selon votre goût avec du sel et du poivre.
  22. 22. Versez 200 millilitres d'eau bouillante sur le couscous.
  23. 23. Ajoutez une pincée de sel au couscous.
  24. 24. Laissez le couscous absorber l'eau.
  25. 25. Détendez le couscous à l'aide d'une fourchette.
  26. 26. Répartissez le couscous sur quatre assiettes.
  27. 27. Incorporez les lanières de persil coupées dans la sauce.
  28. 28. Déposez quatre crevettes avec la sauce sur le couscous.
  29. 29. Décorez les plats avec les feuilles de persil réservées.
  30. 30. Servez le plat bien chaud.

Nutrition par portion