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🍽️ Gambas fraîches à la marinade piment-coriandre

256 kcal · 30 min · 4 portions

Gambas fraîches à la marinade piment-coriandre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les gambas à l'eau froide.
  2. 2. Séche-les bien avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail.
  4. 4. Hache l'ail très finement.
  5. 5. Lave les piments verts.
  6. 6. Hache-les également très finement.
  7. 7. Sépare les feuilles de coriandre fraîche des tiges.
  8. 8. Coupe les feuilles de coriandre en petits morceaux.
  9. 9. Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  10. 10. Fait revenir brièvement les gambas dans l'huile chaude.
  11. 11. Ajoute l'ail haché, les piments verts et le gingembre à la poêle.
  12. 12. Fais revenir les épices pendant environ une minute.
  13. 13. Retire la poêle du feu.
  14. 14. Verse le jus de citron vert dans la poêle.
  15. 15. Verse le vin de riz dans la poêle.
  16. 16. Ajoute un peu de sauce soja.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel.
  18. 18. Laisse infuser les gambas tièdes pendant environ 15 minutes.
  19. 19. Incorpore les feuilles de coriandre préparées aux gambas.
  20. 20. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la marinade.
  21. 21. Sers les gambas.

Nutrition par portion