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🍽️ Crevettes croustillantes au brocoli croquant

300 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes croustillantes au brocoli croquant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et coupe-les en très petits dés.
  2. 2. Épluche le gingembre et râpe-le finement.
  3. 3. Lave les poivrons et sèche-les avec un torchon.
  4. 4. Coupe les poivrons en deux dans la largeur.
  5. 5. Retire les graines et les parois blanches intérieures des poivrons.
  6. 6. Coupe la chair des poivrons en fines lanières d'environ deux millimètres d'épaisseur.
  7. 7. Lave le brocoli et sépare-le en petits bouquets.
  8. 8. Lave les oignons de printemps et sèche-les en les secouant.
  9. 9. Coupe les oignons de printemps en tranches très fines et en biais.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  11. 11. Ajoute l'ail haché et le gingembre râpé dans la poêle chaude.
  12. 12. Fais revenir le mélange ail-gingembre pendant une à deux minutes à feu moyen.
  13. 13. Ajoute les crevettes dans la poêle.
  14. 14. Assaisonne les crevettes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Fais cuire les crevettes pendant trois à quatre minutes.
  16. 16. Retire les crevettes de la poêle et réserve-les.
  17. 17. Ajoute le reste des légumes préparés dans la poêle.
  18. 18. Déglace les légumes avec le bouillon de légumes et le vin blanc.
  19. 19. Fais mijoter les légumes pendant sept à dix minutes.
  20. 20. Remets les crevettes réservées dans la poêle.
  21. 21. Laisse le tout infuser pendant deux minutes à feu doux.
  22. 22. Préchauffe quatre assiettes.
  23. 23. Dresse le plat sur les assiettes préchauffées.
  24. 24. Sers le repas immédiatement.

Nutrition par portion