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🍲 Soupe crémeuse aux crevettes et saumon au brocoli

410 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux crevettes et saumon au brocoli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le brocoli.
  2. 2. Coupez le brocoli en petits bouquets.
  3. 3. Portez l'eau salée à ébullition.
  4. 4. Faites cuire les bouquets de brocoli pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Retirez le brocoli de l'eau.
  6. 6. Rafraîchissez le brocoli sous l'eau froide.
  7. 7. Mettez le brocoli de côté.
  8. 8. Rincez le saumon sous l'eau froide.
  9. 9. Rincez les crevettes sous l'eau froide.
  10. 10. Séchez le saumon et les crevettes.
  11. 11. Coupez le saumon en dés.
  12. 12. Épluchez l'échalote.
  13. 13. Épluchez l'ail.
  14. 14. Coupez l'échalote en petits dés.
  15. 15. Coupez l'ail en petits dés.
  16. 16. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  17. 17. Faites revenir l'échalote et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  18. 18. Ajoutez le vinaigre de vin blanc.
  19. 19. Ajoutez le fond de poisson.
  20. 20. Ajoutez la crème de soja.
  21. 21. Laissez mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  22. 22. Remuez constamment.
  23. 23. Ajoutez la pâte de homard.
  24. 24. Assaisonnez la soupe avec du sel.
  25. 25. Assaisonnez la soupe avec du poivre.
  26. 26. Ajoutez le saumon à la soupe.
  27. 27. Ajoutez les crevettes à la soupe.
  28. 28. Ajoutez le brocoli à la soupe.
  29. 29. Retirez la casserole du feu.
  30. 30. Couvrez la casserole.
  31. 31. Laissez les ingrédients cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
  32. 32. Lavez le persil.
  33. 33. Séchez le persil.
  34. 34. Effeuillez le persil.
  35. 35. Hachez grossièrement le persil.
  36. 36. Répartissez la soupe dans 4 assiettes creuses.
  37. 37. Parsemez la soupe de persil.

Nutrition par portion