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🍽️ Crevettes épicées à la crème d'arachide

293 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 24 Crevettes prêtes à cuisiner, désintestinées et épluchées (sauf le segment de la queue)
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1 Piment
• 4 c. à soupe Huile d'arachide
• 2 c. à soupe Beurre de cacahuète
• 400 ml Bouillon de volaille
• 1 c. à soupe Poudre de paprika
• 2 c. à soupe Crème fraîche
• Sel
• Jus de citron
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à café Thym

Préparation

1. 1. Lavez les crevettes soigneusement et séchez-les ensuite avec un torchon de cuisine.
2. 2. Pelez l'oignon et la gousse d'ail et coupez-les tous deux en petits dés.
3. 3. Lavez le piment et hachez-le finement.
4. 4. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir les dés d'oignon dedans.
5. 5. Ajoutez le piment haché et l'ail à la poêle et faites-les revenir brièvement.
6. 6. Incorporez le beurre de cacahuète et laissez-le caraméliser légèrement pendant un court moment.
7. 7. Déglacez la poêle avec le bouillon et ajoutez la poudre de paprika.
8. 8. Laissez mijoter la sauce pendant environ dix minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
9. 9. Incorporez la crème fraîche à la sauce.
10. 10. Assaisonnez la sauce avec du sel, du jus de citron et du poivre selon votre goût.
11. 11. Arrosez les crevettes avec le reste d'huile.
12. 12. Salez et poivrez les crevettes et saupoudrez de thym frais.
13. 13. Grillez les crevettes sur un grill préchauffé pendant trois à quatre minutes.
14. 14. Placez les crevettes grillées dans un bol.
15. 15. Versez la sauce préparée sur les crevettes.
16. 16. Servez le plat avec du pain blanc si vous le souhaitez.

Nutrition par portion

• kcal: 293
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 5 g