← Toutes les recettes

🍽️ Crevettes géantes à l'ail, au piment et à la courgette

405 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes géantes à l'ail, au piment et à la courgette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Écale les crevettes, mais laisse la dernière partie de la queue attachée.
  2. 2. Retire la bande noire (l'intestin) sur le dos des crevettes.
  3. 3. Lave bien les crevettes à l'eau froide.
  4. 4. Lave le piment fort sous l'eau courante.
  5. 5. Coupe le piment en deux dans la longueur.
  6. 6. Retire les graines et la partie blanche du piment.
  7. 7. Coupe le piment vidé en fines lamelles.
  8. 8. Épluche les gousses d'ail.
  9. 9. Coupe l'ail en fines tranches.
  10. 10. Coupe le citron en rondelles.
  11. 11. Lave les herbes fraîches à l'eau froide.
  12. 12. Déchire grossièrement les herbes en petits morceaux avec les mains.
  13. 13. Sèche les herbes sur un torchon de cuisine.
  14. 14. Chauffe quatre cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
  15. 15. Ajoute les herbes, les lamelles de piment et l'ail dans l'huile chaude.
  16. 16. Fais revenir les arômes brièvement jusqu'à ce qu'ils sentent bon.
  17. 17. Retire les ingrédients solides de la poêle avec une cuillère.
  18. 18. Laisse l'huile aromatisée dans la poêle.
  19. 19. Assaisonne les crevettes de sel et de poivre selon ton goût.
  20. 20. Enrobe les crevettes de farine jusqu'à ce qu'elles soient légèrement couvertes.
  21. 21. Secoue l'excès de farine des crevettes.
  22. 22. Pose les crevettes dans l'huile chaude de la poêle.
  23. 23. Fais cuire les crevettes environ une à deux minutes de chaque côté.
  24. 24. Fais cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
  25. 25. Ajoute les rondelles de citron dans la poêle avec les crevettes.
  26. 26. Remets les herbes, le piment et l'ail réservés dans la poêle.
  27. 27. Lave la courgette sous l'eau courante.
  28. 28. Coupe la courgette en rondelles.
  29. 29. Chauffe un peu d'huile dans une petite poêle séparée.
  30. 30. Fais dorer les rondelles de courgette des deux côtés.
  31. 31. Assaisonne la courgette sautée de sel et de poivre.
  32. 32. Sers la courgette accompagnée des crevettes.

Nutrition par portion