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🍽️ Ragoût de légumes aux crevettes

269 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de légumes aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  2. 2. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  3. 3. Épluchez la gousse d'ail.
  4. 4. Hachez l'ail très finement.
  5. 5. Lavez le chou-rave.
  6. 6. Épluchez la peau du chou-rave.
  7. 7. Coupez le chou-rave en deux.
  8. 8. Coupez les moitiés de chou-rave en fines tranches.
  9. 9. Coupez les tranches de chou-rave en bâtonnets fins.
  10. 10. Lavez les tomates.
  11. 11. Coupez les extrémités dures des tomates en forme de quartier.
  12. 12. Coupez les tomates en huit morceaux.
  13. 13. Hachez grossièrement les tomates séchées.
  14. 14. Rincez la sarriette.
  15. 15. Égouttez la sarriette.
  16. 16. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  17. 17. Ajoutez la feuille de laurier dans la casserole.
  18. 18. Ajoutez le poivre vert dans la casserole.
  19. 19. Ajoutez les tomates séchées hachées dans la casserole.
  20. 20. Ajoutez la pâte de tomates dans la casserole.
  21. 21. Faites revenir les ingrédients en remuant pendant environ une minute.
  22. 22. Ajoutez les oignons de printemps dans la casserole.
  23. 23. Ajoutez le chou-rave dans la casserole.
  24. 24. Faites revenir les légumes en remuant pendant environ deux minutes.
  25. 25. Ajoutez les tomates fraîches dans la casserole.
  26. 26. Ajoutez les haricots dans la casserole.
  27. 27. Ajoutez la sarriette dans la casserole.
  28. 28. Ajoutez le bouillon dans la casserole.
  29. 29. Assaisonnez le plat avec du sel.
  30. 30. Assaisonnez le plat avec du poivre.
  31. 31. Couvrez la casserole.
  32. 32. Laissez mijoter le plat à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  33. 33. Remuez le plat de temps en temps.
  34. 34. Faites une légère incision sur le dessus des crevettes avec un couteau.
  35. 35. Retirez les boyaux noirs des crevettes.
  36. 36. Rincez les crevettes.
  37. 37. Séchez les crevettes avec du papier essuie-tout.
  38. 38. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle antiadhésive.
  39. 39. Faites revenir l'ail en remuant pendant environ 30 secondes.
  40. 40. Ajoutez les crevettes dans la poêle.
  41. 41. Faites cuire les crevettes en remuant pendant encore 4 à 5 minutes.
  42. 42. Ajoutez les crevettes cuites au ragoût de légumes.
  43. 43. Lavez la ciboulette.
  44. 44. Égouttez la ciboulette.
  45. 45. Coupez la ciboulette en petites boucles.
  46. 46. Parsemez la ciboulette sur le plat.

Nutrition par portion