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🍽️ Curry de poulet fruité à la pomme

327 kcal · 30 min · 4 portions

Curry de poulet fruité à la pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la viande de poulet à l'eau froide et séchez-la avec un torchon.
  2. 2. Coupez la viande en petits dés.
  3. 3. Lavez la pomme soigneusement.
  4. 4. Coupez la pomme en quatre quartiers et retirez le trognon.
  5. 5. Coupez les morceaux de pomme en bouchées.
  6. 6. Épluchez l'oignon et coupez-le en fins dés.
  7. 7. Épluchez les carottes et coupez-les en petites allumettes.
  8. 8. Épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une casserole.
  10. 10. Faites revenir la viande de poulet dans l'huile chaude.
  11. 11. Ajoutez l'ail, les oignons, les carottes et les morceaux de pomme à la poêle.
  12. 12. Faites sauter les légumes et la pomme brièvement.
  13. 13. Incorporez la poudre de curry au mélange.
  14. 14. Déglacez le tout avec un peu de bouillon.
  15. 15. Ajoutez les petits pois, le vinaigre et le miel.
  16. 16. Laissez mijoter le curry à feu doux pendant environ 10 minutes.
  17. 17. Ajoutez de la bouillon si nécessaire, si la sauce devient trop épaisse.
  18. 18. Vérifiez que les légumes sont cuits mais encore croquants.
  19. 19. Diluez la fécule avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  20. 20. Ajoutez la solution de fécule à la sauce pour l'épaissir légèrement.
  21. 21. Assaisonnez le curry au goût avec du sel et du poivre.
  22. 22. Servez le curry avec du riz et des chips selon votre convenance.

Nutrition par portion