← Toutes les recettes

🍳 Birchermuesli fruité – intelligent

523 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 c. à soupe flocons d'avoine épais
• 1 c. à soupe raisins secs
• 125 ml jus de pomme
• 30 g noisettes
• 0.5 petite citron
• 250 g pommes acides (2 pommes acides)
• 100 g raisins blancs sans pépins
• 50 g framboises
• 75 g myrtilles
• 250 g yaourt (0,3 % de matière grasse)

Préparation

1. 1. Mets les flocons d'avoine, les raisins secs et le jus de pomme dans un bol.
2. 2. Mélange bien les ingrédients.
3. 3. Laisse la mixture gonfler pendant vingt minutes.
4. 4. Hache grossièrement les noisettes avec un grand couteau ou dans un robot culinaire.
5. 5. Presse la moitié du citron.
6. 6. Lave les pommes et sèche-les.
7. 7. Coupe les pommes en quartiers et retire le trognon.
8. 8. Râpe grossièrement les morceaux de pomme sur une râpe à parois droites.
9. 9. Mélange immédiatement les pommes râpées avec le jus de citron.
10. 10. Lave les raisins.
11. 11. Détache les raisins des grappes.
12. 12. Coupe les raisins en deux dans la longueur.
13. 13. Épluche les framboises et les myrtilles.
14. 14. Lave délicatement les baies si nécessaire.
15. 15. Mélange les fruits préparés et les noix hachées avec le yaourt.
16. 16. Incorpore délicatement le mélange yaourt-fruits aux flocons d'avoine trempés.
17. 17. Répartis la mixture dans des petits bols.
18. 18. Décore le muesli à volonté avec d'autres fruits ou baies.
19. 19. Sers le muesli.

Nutrition par portion

• kcal: 523
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 80 g