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🍽️ Salade de riz aux crevettes et agrumes

505 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 laitue pommée
• 1 grande orange
• 0.5 botte oignons nouveaux
• 200 g riz à grains longs (Basmati)
• crevettes 250 g
• sel
• poivre
• 6 c. à soupe mayonnaise
• 3 c. à soupe yaourt
• 1 c. à soupe curry
• 1 c. à soupe oignons finement râpés

Préparation

1. 1. Verse le riz dans une casserole.
2. 2. Ajoute le double de la quantité d'eau au riz.
3. 3. Ajoute une pincée de sel.
4. 4. Fais cuire le riz à feu doux.
5. 5. Laisse bien égoutter le riz.
6. 6. Coupe la moitié des oignons nouveaux en petits morceaux.
7. 7. Mélange les crevettes et les oignons nouveaux coupés au riz.
8. 8. Pèle l'orange.
9. 9. Filete l'orange.
10. 10. Incorpore les filets d'orange au mélange de riz.
11. 11. Lave bien la laitue pommée.
12. 12. Égoutte les feuilles de salade.
13. 13. Dépose les feuilles de salade dans un saladier.
14. 14. Coupe les oignons nouveaux restants en anneaux.
15. 15. Mélange la mayonnaise, le yaourt, le curry et les oignons pour la sauce.
16. 16. Dépose le mélange de riz sur les feuilles de salade.
17. 17. Verse la sauce sur la salade.
18. 18. Assaisonne avec du poivre et du sel.
19. 19. Décore la salade avec les anneaux d'oignons nouveaux.

Nutrition par portion

• kcal: 505
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 48 g