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🍽️ Salade de chou fruitée aux myrtilles

119 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou fruitée aux myrtilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le chou soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le trognon dur de la tête de chou.
  3. 3. Râpez finement les feuilles de chou.
  4. 4. Ajoutez une cuillère à café de sel au chou râpé.
  5. 5. Mélangez bien le chou et le sel.
  6. 6. Laissez reposer le chou pendant 15 à 20 minutes.
  7. 7. Remuez le chou de temps en temps pendant cette période.
  8. 8. Lavez la pomme à l'eau courante.
  9. 9. Coupez la pomme en quatre quartiers.
  10. 10. Retirez le cœur des morceaux de pomme.
  11. 11. Coupez les morceaux de pomme en fines lamelles.
  12. 12. Lavez délicatement les myrtilles.
  13. 13. Séchez les myrtilles avec un torchon.
  14. 14. Versez le vinaigre dans un petit bol.
  15. 15. Ajoutez le jus de citron.
  16. 16. Ajoutez le jus de pomme.
  17. 17. Ajoutez le sirop d'érable.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  19. 19. Ajoutez l'huile.
  20. 20. Mélangez bien tous les ingrédients de la vinaigrette.
  21. 21. Versez la vinaigrette sur le chou essoré.
  22. 22. Ajoutez les pommes coupées.
  23. 23. Ajoutez les myrtilles.
  24. 24. Mélangez le tout délicatement.
  25. 25. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement en sel.
  26. 26. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement en poivre supplémentaire.
  27. 27. Répartissez la salade dans quatre verres.

Nutrition par portion