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🍽️ Salade de chicorée fruitée

194 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la chicorée.
  2. 2. Coupez la chicorée en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez la base dure en forme de coin.
  4. 4. Détachez une des moitiés de chicorée en feuilles individuelles.
  5. 5. Coupez l'autre moitié de chicorée en fines lamelles.
  6. 6. Lavez le radicchio.
  7. 7. Déchirez le radicchio en gros morceaux.
  8. 8. Pelez l'avocat.
  9. 9. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Retirez le noyau.
  11. 11. Coupez l'avocat en fines tranches.
  12. 12. Arrosez immédiatement les tranches d'avocat avec du jus de citron.
  13. 13. Pelez les oranges en épaisseur.
  14. 14. Filetez les oranges.
  15. 15. Disposez les feuilles de chicorée de manière décorative sur une assiette.
  16. 16. Répartissez les autres ingrédients sur la chicorée.
  17. 17. Mélangez le yaourt avec la crème fraîche.
  18. 18. Assaisonnez le mélange de yaourt avec du sel et du poivre.
  19. 19. Ajoutez le jus de lime au mélange de yaourt.
  20. 20. Versez le mélange de yaourt sur la salade.
  21. 21. Décorez la salade avec des feuilles de menthe.

Nutrition par portion