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🍽️ Salade d'avocats fruitée

211 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les tomates en petits dés.
  3. 3. Pelez l'orange complètement avec un couteau.
  4. 4. Détachez délicatement les filets d'orange le long des membranes blanches.
  5. 5. Recueillez le jus d'orange qui s'écoule dans un bol.
  6. 6. Pelez la gousse d'ail.
  7. 7. Passez l'ail à travers une presse.
  8. 8. Mélangez le jus d'orange recueilli avec le jus de citron.
  9. 9. Ajoutez l'ail pressé au mélange de jus.
  10. 10. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  11. 11. Incorporez l'huile à la sauce.
  12. 12. Hachez finement le persil.
  13. 13. Mélangez le persil haché avec les câpres dans la sauce.
  14. 14. Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  15. 15. Retirez les noyaux des moitiés d'avocat.
  16. 16. Pelez les avocats.
  17. 17. Coupez les avocats en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  18. 18. Disposez les morceaux d'avocat sur une assiette.
  19. 19. Répartissez les filets d'orange et les dés de tomate sur la salade.
  20. 20. Versez la sauce préparée sur le tout.
  21. 21. Décorez la salade avec de la ciboulette.
  22. 22. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion