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🍽️ Wraps au chou chinois fruités

276 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Enveloppe chaque galette de tortilla individuellement dans du papier aluminium.
  2. 2. Préchauffe le four à 100 °C (chaleur tournante : 80 °C, gaz : niveau 1).
  3. 3. Réchauffe les galettes enveloppées pendant environ 10 minutes au four.
  4. 4. Coupe le chou chinois en deux et retire la partie dure.
  5. 5. Coupe le chou chinois en quatre et coupe-le en fines lamelles.
  6. 6. Rince les lamelles de chou chinois dans une passoire.
  7. 7. Laisse bien égoutter le chou chinois.
  8. 8. Pèle les oranges et retire également la partie blanche de la peau.
  9. 9. Sors délicatement les filets d'orange en les séparant des membranes.
  10. 10. Coupe les filets d'orange en gros dés.
  11. 11. Presse les membranes vides au-dessus d'un bol pour récupérer le jus.
  12. 12. Retire les bases des figues.
  13. 13. Coupe les figues en petits dés.
  14. 14. Mélange les dés de figues avec le jus d'orange récupéré.
  15. 15. Hache les noisettes avec un grand couteau.
  16. 16. Fais revenir les noisettes dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  17. 17. Coupe le citron vert en deux et presse-le.
  18. 18. Mélange le jus de citron vert dans un grand bol avec le yaourt et le miel.
  19. 19. Incorpore les noisettes grillées dans le mélange de yaourt.
  20. 20. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  21. 21. Mélange le chou chinois avec le mélange de yaourt.
  22. 22. Mélange les morceaux d'orange avec la salade.
  23. 23. Mélange les morceaux de figue avec la salade.
  24. 24. Sors les galettes de tortilla du papier aluminium.
  25. 25. Garnis les galettes avec la salade au chou chinois.
  26. 26. Roule bien les wraps.
  27. 27. Coupe les wraps en diagonale au milieu.
  28. 28. Fixe les wraps avec des cure-dents.
  29. 29. Sers les wraps.

Nutrition par portion