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🍽️ Anneaux d'oignon croustillants avec trempette aux herbes

500 kcal · 30 min · 4 portions

Anneaux d'oignon croustillants avec trempette aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons.
  2. 2. Coupe les oignons en anneaux d'environ 2 centimètres de largeur.
  3. 3. Verse le babeurre sur les anneaux d'oignon.
  4. 4. Laisse mariner les anneaux d'oignon dans le babeurre pendant environ 1 heure.
  5. 5. Mélange la farine avec le paprika et le piment de Cayenne.
  6. 6. Remue la mayonnaise jusqu'à ce qu'elle soit lisse avec le yaourt et le jus de citron.
  7. 7. Épluche l'ail.
  8. 8. Presse l'ail à travers une presse directement dans la mayonnaise.
  9. 9. Cisele finement le persil et la ciboulette.
  10. 10. Ajoute les herbes hachées à la mayonnaise.
  11. 11. Assaisonne la mayonnaise avec du sel et du poivre.
  12. 12. Laisse bien égoutter les anneaux d'oignon marinés dans une passoire.
  13. 13. Chauffe l'huile dans une casserole à 180 degrés Celsius.
  14. 14. Vérifie la température de l'huile en y plongeant un bâtonnet en bois : si de petites bulles remontent, l'huile est prête.
  15. 15. Enrobe les anneaux d'oignon dans le mélange de farine assaisonnée.
  16. 16. Secoue l'excès de farine des anneaux d'oignon.
  17. 17. Fais frire les anneaux d'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  18. 18. Pose les anneaux d'oignon frits sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.
  19. 19. Assaisonne les anneaux d'oignon chauds avec du sel et du poivre.
  20. 20. Serve les anneaux d'oignon croustillants avec la trempette aux herbes préparée.

Nutrition par portion