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🍽️ Boulettes d'oignon croustillantes et frites

167 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes d'oignon croustillantes et frites Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Coupe les moitiés d'oignon en lamelles très fines.
  3. 3. Lave soigneusement le piment vert.
  4. 4. Ouvre le piment vert dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retire les graines et la partie blanche du piment.
  6. 6. Coupe le piment en tout petits dés.
  7. 7. Mets les lamelles d'oignon et les dés de piment dans un grand bol.
  8. 8. Arrose les oignons et le piment de jus de citron.
  9. 9. Ajoute la farine de pois chiches dans le bol.
  10. 10. Saupoudre de cumin.
  11. 11. Ajoute les flocons de piment.
  12. 12. Assaisonne généreusement le mélange de sel.
  13. 13. Poivre le mélange selon ton goût.
  14. 14. Ajoute un peu d'eau froide.
  15. 15. Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte modelable.
  16. 16. Fais chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  17. 17. Prélève une cuillère à café de pâte et forme de petites boulettes.
  18. 18. Fais frire les boulettes par portions dans l'huile chaude.
  19. 19. Fais-les dorer 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  20. 20. Retire les boulettes de l'huile et laisse-les s'égoutter sur du papier absorbant.
  21. 21. Sers les boulettes frites bien chaudes.
  22. 22. Accompagne de chutney si tu le souhaites.

Nutrition par portion