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🍰 Boules de pâte croustillantes frites (sans levure)

216 kcal · 30 min · 4 portions

Boules de pâte croustillantes frites (sans levure) Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez le beurre et le sucre au mixeur jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et aérien.
  2. 2. Incorporez les œufs et l'eau.
  3. 3. Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol séparé.
  4. 4. Incorporez délicatement le mélange de farine à la pâte.
  5. 5. Humidifiez vos mains avec un peu d'eau.
  6. 6. Formez environ 12 à 15 boules d'un diamètre de 3 cm à partir de la pâte.
  7. 7. Faites chauffer l'huile dans une casserole à 180 degrés.
  8. 8. Vérifiez la température de l'huile en plongeant le manche d'une loupe dans le gras.
  9. 9. L'huile est prête lorsque de petites bulles remontent le long du manche.
  10. 10. Ajoutez les boules de pâte dans l'huile chaude.
  11. 11. Appuyez légèrement sur les boules avec une cuillère en bois ou une écumoire pour les maintenir sous la surface.
  12. 12. Laissez-les bien éclater sous l'effet de la chaleur.
  13. 13. Faites frire les boules jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  14. 14. Laissez égoutter brièvement les boules de pâte une fois cuites.
  15. 15. Roule-les encore chaudes dans le sucre en poudre.
  16. 16. Servez les boules.

Nutrition par portion