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🍽️ Bâtonnets de patates douces croustillants

457 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets de patates douces croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les patates douces.
  2. 2. Coupe-les en bâtonnets longs et fins.
  3. 3. Porte une grande quantité d'eau salée à ébullition.
  4. 4. Faites-y blanchir les bâtonnets de patates douces pendant 2 à 3 minutes.
  5. 5. Égoutte l'eau.
  6. 6. Rince les bâtonnets à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  7. 7. Sèche bien les patates douces.
  8. 8. Fais chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole.
  9. 9. Vérifie la température en plongeant le manche d'une cuillère en bois dans l'huile : des bulles doivent se former.
  10. 10. Fais frire les patates douces par portions pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Dépose les bâtonnets sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
  12. 12. Assaisonne-les légèrement de sel et de poivre.
  13. 13. Présente les bâtonnets dans de petits paniers avec une serviette.
  14. 14. Accompagne-les de ketchup selon tes goûts.

Nutrition par portion