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🍽️ Boulettes de riz croustillantes à la farce au fromage

840 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de riz croustillantes à la farce au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir le bouillon et le beurre dans une casserole.
  2. 2. Ajoute le riz et fais-le cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  3. 3. Remue le riz régulièrement pendant la cuisson pour qu'il n'attache pas.
  4. 4. Verse le riz cuit dans un bol.
  5. 5. Incorpore les œufs et le parmesan au riz, petit à petit.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  7. 7. Laisse refroidir le riz.
  8. 8. Coupe la mozzarella ou le Provatura en très petits dés.
  9. 9. Prends une portion de riz de la taille d'un œuf et aplatis-la dans ta main.
  10. 10. Dépose quelques dés de fromage au centre de l'assiette de riz.
  11. 11. Forme une boule en entourant la farce avec le riz.
  12. 12. Roule la boule dans les chapelures sur tous les côtés.
  13. 13. Pose la boule terminée sur une assiette.
  14. 14. Répète l'opération jusqu'à ce que tu aies formé environ 30 boules.
  15. 15. Fais chauffer généreusement l'huile ou le beurre clarifié dans une casserole.
  16. 16. Ajoute les boulettes de riz par portions dans la graisse chaude.
  17. 17. Fais frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  18. 18. Laisse égoutter les boulettes frites sur du papier absorbant.
  19. 19. Sers les boulettes immédiatement.

Nutrition par portion