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🍽️ Pâtes croustillantes frites
545 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 kg de panais
- 3 l d'huile de germe
Préparation
- 1. Épluche les panais et coupe-les en bâtonnets longs et fins. Verse l'huile de germe dans une casserole et fais-la chauffer. L'huile est prête lorsque de petites bulles remontent dès que tu y plonges une cuillère en bois.
- 2. Fais frire les bâtonnets de panais par portions dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Retire-les de l'huile, laisse-les égoutter sur du papier absorbant et sers-les immédiatement avec une pincée de sel.
Nutrition par portion
- kcal: 545
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 46 g · Carbs: 30 g