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🍽️ Boulettes de fromage croustillantes

567 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retoupe la croûte du pain de mie.
  2. 2. Coupe le pain en gros dés.
  3. 3. Mets les dés de pain dans de l'eau tiède.
  4. 4. Laisse tremper le pain pendant environ 15 minutes.
  5. 5. Essore bien le pain trempé.
  6. 6. Décompose le pain en une pâte molle.
  7. 7. Lave la menthe soigneusement.
  8. 8. Retire les tiges dures de la menthe.
  9. 9. Sèche la menthe avec un torchon.
  10. 10. Hache la menthe finement.
  11. 11. Mélange la pâte de pain avec les œufs.
  12. 12. Incorpore le parmesan râpé dans le mélange.
  13. 13. Égoutte le mélange de fromage de chèvre.
  14. 14. Émiette grossièrement le fromage de chèvre.
  15. 15. Incorpore les miettes de fromage de chèvre dans la pâte de pain.
  16. 16. Assaisonne la pâte avec du sel.
  17. 17. Assaisonne la pâte avec du poivre.
  18. 18. Couvre le bol contenant la pâte.
  19. 19. Mets le bol au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  20. 20. Forme de petites boulettes avec la pâte froide.
  21. 21. Chauffe l'huile dans une poêle.
  22. 22. Fais frire les boulettes de fromage par portions dans l'huile chaude.
  23. 23. Fais dorer les boulettes pendant 3 à 4 minutes.
  24. 24. Mets les boulettes cuites sur du papier absorbant.
  25. 25. Laisse égoutter l'excès d'huile.
  26. 26. Serve les boulettes de fromage croustillantes.

Nutrition par portion