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🍰 Spécialité croustillante aux fraises

1228 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fraises soigneusement.
  2. 2. Séchez bien les fruits.
  3. 3. Retirez les calices verts des fraises.
  4. 4. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une friteuse à 180 degrés Celsius.
  5. 5. Mélangez la farine, la fécule et l'œuf avec environ 200 Milliliter d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
  7. 7. Passez les fraises une par une dans la pâte.
  8. 8. Faites frire les fraises enrobées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  9. 9. Posez les fraises frites sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.
  10. 10. Servez la spécialité tiède.

Nutrition par portion