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🍽️ Frittata aux légumes avec pois et courge

271 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Épluche l'oignon et hache-le finement.
  3. 3. Fais décongeler les pois.
  4. 4. Coupe la chair de courge en morceaux à manger.
  5. 5. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  6. 6. Fais revenir les oignons dedans jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  7. 7. Ajoute la chair de courge et fais-la suer brièvement.
  8. 8. Déglace le tout avec la bouillon.
  9. 9. Fais mijoter la chair de courge pendant cinq à huit minutes.
  10. 10. Ajoute les pois et fais-les cuire avec.
  11. 11. Fouette les œufs avec la crème.
  12. 12. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  13. 13. Verse le mélange d'œufs uniformément sur les légumes dans la poêle.
  14. 14. Fais prendre la frittata brièvement, jusqu'à ce que les œufs soient légèrement figés.
  15. 15. Glisse la poêle dans le four préchauffé.
  16. 16. Fais cuire la frittata pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  17. 17. Sors la frittata du four.
  18. 18. Coupe-la en morceaux et sers-la.

Nutrition par portion