🍽️ Frittata au brocoli

Name: Frittata au brocoli
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 œufs; 500 g brocoli; 1 c. à soupe huile végétale; 2 c. à soupe beurre; sel; poivre (du moulin); 50 g de Gouda râpé

618 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

8 œufs
500 g brocoli
1 c. à soupe huile végétale
2 c. à soupe beurre
sel
poivre (du moulin)
50 g de Gouda râpé

Préparation

1. Lavez le brocoli, coupez-le en petits bouquets et faites-les bouillir pendant 4 minutes dans de l'eau salée. Retirez-les du feu, rincez-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis laissez-les bien égoutter.
2. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle. Battez les œufs et versez-les dans la poêle. Disposez le brocoli sur les œufs, assaisonnez de sel et de poivre, puis parsemez de fromage.
3. Faites cuire la frittata à feu doux, couverte, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris.

Nutrition par portion

kcal: 618
Protein: 41 g · Fett/Fat: 46 g · Carbs: 10 g