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🍽️ Salade de frisée croquante au tofu frit

402 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de frisée croquante au tofu frit Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en fines lamelles.
  3. 3. Coupe les poivrons en quatre morceaux.
  4. 4. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
  5. 5. Rince les poivrons sous l'eau courante.
  6. 6. Coupe les poivrons en petits dés.
  7. 7. Coupe le tofu en petits morceaux d'environ 1 sur 4 centimètres.
  8. 8. Assaisonne les morceaux de tofu avec du sel et du poivre.
  9. 9. Enrobe les morceaux de tofu de sésame, de manière à ce qu'ils soient bien couverts.
  10. 10. Fais chauffer l'huile par portions dans une poêle antiadhésive.
  11. 11. Fais dorer les morceaux de tofu au sésame dans la poêle de tous les côtés.
  12. 12. Dépose les morceaux de tofu frits sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
  13. 13. Retire les éventuelles feuilles flétries de la salade frisée.
  14. 14. Lave soigneusement la salade frisée.
  15. 15. Égoutte la salade avec une essoreuse à salade ou un torchon de cuisine.
  16. 16. Découpe la salade en morceaux de taille appropriée.
  17. 17. Répartis la salade et le légumes préparés sur les assiettes.
  18. 18. Dépose les morceaux de tofu frits sur la salade.
  19. 19. Coupe le gingembre en petits dés.
  20. 20. Mélange le gingembre avec le jus de citron, le sel et le poivre.
  21. 21. Incorpore l'huile de soja au mélange de la vinaigrette.
  22. 22. Verse la vinaigrette sur la salade dressée.

Nutrition par portion