← Toutes les recettes

🍰 Petits tartlets au fromage frais aux fruits des bois

547 kcal · 30 min · 4 portions

Petits tartlets au fromage frais aux fruits des bois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le beurre en petits dés.
  2. 2. Mets les dés de beurre dans un bol.
  3. 3. Ajoute le sucre glace au bol.
  4. 4. Ajoute les amandes moulues dans le bol.
  5. 5. Ajoute la farine dans le bol.
  6. 6. Mélange tous les ingrédients à la main.
  7. 7. Pétris le mélange jusqu'à ce qu'il soit friable.
  8. 8. Incorpore le jaune d'œuf dans la masse friable.
  9. 9. Ajoute environ 4 cuillères à soupe d'eau à la masse.
  10. 10. Pétris encore jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  11. 11. Forme la pâte en une boule.
  12. 12. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  13. 13. Mets le film avec la pâte au réfrigérateur.
  14. 14. Laisse reposer la pâte pendant env. 30 minutes.
  15. 15. Préchauffe le four à 210°C.
  16. 16. Régle le four sur chaleur haut/bas.
  17. 17. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail.
  18. 18. Étale la pâte sur la surface farinée.
  19. 19. Pique la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  20. 20. Beurre 6 moules à tartelettes (env. 8 cm).
  21. 21. Farine les moules beurrés.
  22. 22. Dépose la pâte dans les moules préparés.
  23. 23. Glisse les moules dans le four chaud.
  24. 24. Fais cuire les tartlets pendant 10 minutes.
  25. 25. Baisse la température du four à 180°C.
  26. 26. Fais cuire les tartlets encore env. 10 minutes.
  27. 27. Sors les tartlets du four.
  28. 28. Laisse les tartlets refroidir complètement.
  29. 29. Prépare la masse de fromage frais pour la garniture.
  30. 30. Mets le fromage frais dans un bol.
  31. 31. Ajoute le sucre glace au fromage frais.
  32. 32. Ajoute la crème dans le bol.
  33. 33. Mélange bien le fromage frais, le sucre et la crème.
  34. 34. Lave les fruits sous l'eau courante.
  35. 35. Sèche soigneusement les fruits.
  36. 36. Coupe les fraises en tranches.
  37. 37. Garnis les tartlets refroidis avec la masse de fromage frais.
  38. 38. Décore les tartlets avec les fruits.
  39. 39. Garnis les tartlets de menthe.
  40. 40. Sers les tartlets immédiatement.

Nutrition par portion