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🍰 Tarte crémeuse au poivron et fromage frais

541 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte crémeuse au poivron et fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Retirez la tige et les graines.
  3. 3. Coupez les poivrons en deux.
  4. 4. Nettoyez l'intérieur de toutes les membranes blanches.
  5. 5. Coupez le légume en petits dés.
  6. 6. Faites cuire les morceaux de poivron pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  7. 7. Retirez les poivrons de l'eau.
  8. 8. Rafraîchissez-les immédiatement dans de l'eau glacée pour préserver la couleur.
  9. 9. Mixez les poivrons égouttés en une purée grossière.
  10. 10. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
  11. 11. Laissez-la ramollir.
  12. 12. Mélangez la masse de fromage frais avec le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  13. 13. Incorporez la moutarde, le sel et le poivre au mélange de fromage.
  14. 14. Ajoutez le persil haché.
  15. 15. Pressez l'eau de la gélatine trempée.
  16. 16. Faites fondre la gélatine dans une petite casserole à feu doux.
  17. 17. Prélevez 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de fromage frais.
  18. 18. Incorporez cette portion à la gélatine chaude.
  19. 19. Mélangez soigneusement le mélange de gélatine avec le reste du fromage frais.
  20. 20. Incorporez délicatement la purée de poivron au mélange.
  21. 21. Émiettez les biscuits au pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  22. 22. Pétrissez les miettes avec le beurre mou pour former une pâte.
  23. 23. Beurrez un moule à charnière.
  24. 24. Appuyez la pâte dans le moule pour former le fond.
  25. 25. Versez le mélange fromage frais et poivron dans le moule préparé.
  26. 26. Couvrez le moule avec du film alimentaire.
  27. 27. Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  28. 28. Retirez le film alimentaire avant de servir.
  29. 29. Coupez la tarte en parts à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  30. 30. Servez la tarte accompagnée de toasts.

Nutrition par portion