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🍽️ Terrine créole au poireau et fromage frais

386 kcal · 30 min · 4 portions

Terrine créole au poireau et fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poireaux et retirez les feuilles extérieures dures.
  2. 2. Coupez les poireaux en deux dans la longueur.
  3. 3. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  4. 4. Faites cuire les moitiés de poireaux dedans pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. 5. Laissez bien égoutter les poireaux.
  6. 6. Préparez la gélatine selon les instructions sur l'emballage.
  7. 7. Mélangez bien la gélatine dissoute avec le fromage frais à la crème et le fromage frais de chèvre.
  8. 8. Assaisonnez fermement le mélange de fromage avec du jus de citron, du sel et du poivre.
  9. 9. Fouettez la crème en neige ferme.
  10. 10. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage.
  11. 11. Tapissez un moule à cake de film alimentaire.
  12. 12. Disposez une première couche de poireaux au fond du moule.
  13. 13. Alternez les couches de poireaux et de mélange de fromage dans le moule.
  14. 14. Terminez les couches avec une couche de poireaux sur le dessus.
  15. 15. Placez la terrine au réfrigérateur toute la nuit.
  16. 16. Démoulez la terrine du moule le lendemain.
  17. 17. Retirez le film alimentaire.
  18. 18. Coupez la terrine en tranches.
  19. 19. Servez les tranches.

Nutrition par portion