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🍽️ Salade croquante épinces-orange

238 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g épinards jeunes
• 4 oranges
• 1 échalote
• 4 c. à soupe vinaigre de cidre
• 1 c. à soupe miel
• 3 c. à soupe huile de carthame
• poudre de gingembre
• sel
• 2 c. à soupe graines de sésame

Préparation

1. 1. Retire les tiges dures des épinards.
2. 2. Lave bien les feuilles.
3. 3. Fais égoutter les épinards.
4. 4. Pèle les oranges complètement.
5. 5. Enlève aussi la couche de peau blanche.
6. 6. Coupe les oranges en fines tranches.
7. 7. Dépose les tranches d'orange sur les assiettes.
8. 8. Pèle l'échalote.
9. 9. Hache l'échalote très finement.
10. 10. Mélange l'échalote avec le vinaigre de cidre.
11. 11. Ajoute le miel.
12. 12. Verse l'huile de carthame.
13. 13. Assaisonne avec un peu de poudre de gingembre.
14. 14. Sale la vinaigrette selon ton goût.
15. 15. Mélange bien la vinaigrette avec les épinards.
16. 16. Dépose les épinards vinaigrés sur les tranches d'orange.
17. 17. Saupoudre la salade de sésame.
18. 18. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 238
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 21 g