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🍽️ Curry vanille émincé avec riz

634 kcal · 30 min · 4 portions

Curry vanille émincé avec riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole avec de l'eau salée dans un rapport de 1:2 et fais-le cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  2. 2. Lave la viande, sèche-la et coupe-la en fines lamelles après avoir retiré les restes de gras et les tendons.
  3. 3. Lave les oignons de printemps, sèche-les, coupe le blanc en deux dans le sens de la longueur et coupe le vert en morceaux de 4 cm.
  4. 4. Lave les tomates cerises et laisse-les bien égoutter.
  5. 5. Coupe la gousse de vanille en longueur, gratte la pulpe et coupe la gousse vide en quatre morceaux.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir les lamelles de viande à feu vif pendant 3 à 5 minutes.
  7. 7. Ajoute le légumes préparés et les morceaux de gousse de vanille et laisse-les cuire brièvement.
  8. 8. Déglace le tout avec la crème et le bouillon de légumes.
  9. 9. Incorpore la pulpe de vanille et la poudre de curry dans la sauce.
  10. 10. Laisse mijoter la sauce encore 10 à 15 minutes à feu moyen.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  12. 12. Sers l'émincé au curry prêt avec le riz cuit.

Nutrition par portion