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🍽️ Boulettes de viande croustillantes à la sauce tomate épicée

450 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande croustillantes à la sauce tomate épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  2. 2. Ajoute l'échalote finement hachée et l'ail dans l'huile chaude.
  3. 3. Fais revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  4. 4. Ajoute les tomates et le bouillon de viande dans la poêle.
  5. 5. Fais mijoter la sauce pendant environ 20 minutes.
  6. 6. Assaisonne la sauce avec une pincée de sucre, de sel et de poivre.
  7. 7. Fais tremper les petits pains dans un peu d'eau tiède.
  8. 8. Égoutte bien le petit pain trempé ensuite.
  9. 9. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle séparée.
  10. 10. Fais revenir l'échalote finement hachée et l'ail dedans.
  11. 11. Ajoute le persil haché et le thym.
  12. 12. Laisse ce mélange refroidir brièvement.
  13. 13. Mélange la viande hachée avec les œufs, le petit pain essoré, le mélange de légumes refroidi, le paprika, la moutarde et le ketchup.
  14. 14. Si nécessaire, ajoute un peu de chapelure jusqu'à ce que la pâte soit modelable.
  15. 15. Assaisonne généreusement le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  16. 16. Forme de petites boulettes avec le mélange de viande.
  17. 17. Fais dorer les boulettes dans l'huile chaude de tous les côtés.
  18. 18. Cela prend environ 10 minutes.
  19. 19. Serve les boulettes de viande avec la sauce tomate.
  20. 20. Parseme le plat de fines feuilles de thym frais.

Nutrition par portion