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🍽️ Boulettes de saucisse de Francfort avec trempade au yaourt

418 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de saucisse de Francfort avec trempade au yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche un oignon et coupe-le en petits dés.
  2. 2. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  3. 3. Ajoute les dés d'oignon dans la poêle.
  4. 4. Fais revenir les oignons pendant deux minutes à feu moyen.
  5. 5. Retire la poêle du feu et laisse les oignons refroidir un peu.
  6. 6. Mets la viande hachée, les oignons refroidis, la chapelure, l'œuf, le paprika, la moutarde, le persil, le sel et le poivre dans un bol.
  7. 7. Mélange tous les ingrédients pour former une pâte.
  8. 8. Humidifie tes mains.
  9. 9. Forme huit boulettes avec la pâte.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  11. 11. Fais dorer les boulettes de tous les côtés pendant environ six à huit minutes.
  12. 12. Retire les boulettes de la poêle et garde-les au chaud.
  13. 13. Épluche les carottes et laisse un peu de vert.
  14. 14. Fais cuire les carottes dans de l'eau salée bouillante pendant environ huit minutes.
  15. 15. Épluche l'oignon restant et coupe-le en petits dés.
  16. 16. Fais revenir les dés d'oignon dans la graisse de cuisson de la poêle.
  17. 17. Réserve trois cuillères à soupe de bouillon.
  18. 18. Dilisse la fécule avec les trois cuillères à soupe de bouillon.
  19. 19. Verse le reste du bouillon sur les oignons.
  20. 20. Fais bouillir la sauce.
  21. 21. Incorpore la fécule délayée dans la sauce.
  22. 22. Fais mijoter la sauce pendant une minute.
  23. 23. Retire la sauce du feu.
  24. 24. Assaisonne la sauce généreusement avec du sel et du poivre.
  25. 25. Dresse les boulettes et les carottes sur des assiettes.
  26. 26. Verse un peu de sauce sur les boulettes et les carottes.
  27. 27. Sers les boulettes avec des pommes de terre bouillies.

Nutrition par portion