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🍽️ Boulettes d'agneau croustillantes au romarin frais

412 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes d'agneau croustillantes au romarin frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail.
  2. 2. Hache l'ail très finement.
  3. 3. Mets le haché d'agneau dans un grand bol.
  4. 4. Ajoute l'œuf dans le bol.
  5. 5. Ajoute les aiguilles de romarin hachées dans le bol.
  6. 6. Ajoute une partie de la chapelure dans le bol.
  7. 7. Pétris bien le tout à la main.
  8. 8. Assure-toi qu'une pâte homogène se forme.
  9. 9. Assure-toi que la pâte se laisse facilement façonner.
  10. 10. Assaisonne généreusement la mixture avec du sel.
  11. 11. Assaisonne généreusement la mixture avec du poivre.
  12. 12. Prélève de petites portions de la mixture de viande.
  13. 13. Roule les portions en boulettes rondes.
  14. 14. Passe les boulettes dans le reste de la chapelure.
  15. 15. Assure-toi que les boulettes sont bien recouvertes.
  16. 16. Fais chauffer beaucoup d'huile dans une grande poêle.
  17. 17. Fais cuire les boulettes à feu moyen à élevé.
  18. 18. Fais cuire les boulettes pendant environ 5 à 6 minutes.
  19. 19. Retourne les boulettes régulièrement.
  20. 20. Assure-toi qu'elles soient dorées tout autour.
  21. 21. Sors les boulettes cuites de la poêle.
  22. 22. Pose les boulettes sur une feuille de papier absorbant.
  23. 23. Fais absorber l'excès de graisse.
  24. 24. Sers les boulettes chaudes.
  25. 25. Décore-les selon ton goût avec des branches de romarin frais.

Nutrition par portion