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🍽️ Boulettes de petit pain au blé complet croustillantes

497 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de petit pain au blé complet croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les petits pains au blé complet en tranches épaisses.
  2. 2. Plonge les tranches de pain dans un bol d'eau tiède et laisse-les tremper quelques instants.
  3. 3. Rince le persil à l'eau courante.
  4. 4. Égoutte bien le persil.
  5. 5. Hache le persil finement.
  6. 6. Épluche l'oignon.
  7. 7. Coupe l'oignon en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle.
  9. 9. Fais revenir les dés d'oignon pendant une à deux minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  10. 10. Retire la poêle du feu et laisse les oignons refroidir un peu.
  11. 11. Presse bien le pain trempé avec les mains pour enlever l'excès d'eau.
  12. 12. Ajoute le pain pressé, les oignons refroidis, les œufs, la moutarde et le persil haché dans un grand bol.
  13. 13. Ajoute la viande hachée au bol.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Ajoute une cuillère à café de marjolaine.
  16. 16. Pétris bien tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une masse homogène.
  17. 17. Forme dix boulettes de viande de taille égale.
  18. 18. Fais chauffer le reste de beurre dans la même poêle.
  19. 19. Dépose quatre boulettes en même temps dans la poêle chaude.
  20. 20. Fais cuire les boulettes pendant quatre à cinq minutes à feu moyen d'un côté.
  21. 21. Retourne les boulettes.
  22. 22. Fais cuire l'autre côté également pendant quatre à cinq minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Retire les boulettes cuites de la poêle.
  24. 24. Répète la cuisson avec les boulettes restantes, jusqu'à ce qu'elles soient toutes prêtes.

Nutrition par portion