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🍳 Toasts français à la dip de fromage blanc aux cynorrhodons

458 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 œufs (taille M)
• 3 c. à soupe lait (3,5 % de matière grasse)
• 4 tranches pain de mie complet
• 300 g prunes
• 3 c. à café beurre
• 3 c. à café miel (par exemple miel de bruyère)
• fromage blanc maigre 125 g
• 50 g fromage frais à la chèvre
• 2 c. à café bien remplis purée de cynorrhodons

Préparation

1. 1. Fouettez bien les œufs et le lait dans un saladier.
2. 2. Versez le mélange œufs-lait dans un plat allant au four peu profond.
3. 3. Immergez les tranches de pain dans le mélange œufs-lait.
4. 4. Retournez les tranches dès qu'elles sont bien imbibées d'un côté.
5. 5. Laissez l'autre côté absorber le mélange œufs-lait également.
6. 6. Lavez les prunes sous l'eau courante.
7. 7. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
8. 8. Coupez les prunes en quartiers ou en huitièmes selon leur taille.
9. 9. Faites fondre 1 c. à café de beurre dans une poêle de taille moyenne.
10. 10. Ajoutez les prunes et 1 c. à café de miel dans la poêle chaude.
11. 11. Faites revenir les prunes environ 3 à 4 minutes à feu moyen.
12. 12. Remuez les prunes de temps en temps.
13. 13. Faites fondre le reste du beurre dans une grande poêle.
14. 14. Faites griller les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
15. 15. Mélangez le fromage blanc et le fromage frais dans un petit saladier.
16. 16. Ajoutez la purée de cynorrhodons au mélange de fromage.
17. 17. Dressez la préparation en spirale à l'aide d'un cure-dent en bois.
18. 18. Arrosez les toasts français finis avec le reste du miel.
19. 19. Servez les toasts accompagnés des prunes et de la dip au fromage blanc.

Nutrition par portion

• kcal: 458
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 42 g